论“炒菜”的艺术性

生活是一门艺术，这对于有点小资的我来说，难免会处处都要求完美，处处都要求精致。结婚以前，从未想过自己也要下厨房炒菜，忍受那烟熏火燎。可是至从有了身边这个可爱的小人儿后，我的想法完全改变了。每天变化着花样炒菜便成了我生活中的一部分，那自然炒菜也就成为了生活中的一门艺术。

　　家里的这一大一小两个男人，看似很好对付，嘴巴却挑剔得很。无肉不欢，成了这两个男人每餐必备的标签。为了让这俩人能吃得更开心，更美味，那我在炒菜上也算是下了很大的功夫。小青瓜，对于这两个人来说，那肯定是餐桌上的大忌，青青嫩嫩的西葫芦，一炒便是一锅的水，确实看上去不会让人有食欲。想到儿子从小就爱吃火腿肠，说到这，不得不提一段，小家伙刚学说话时，还不会说火腿肠，总是用“妈妈肠”来代替，可见他爱火腿肠的热情跟爱妈妈的程度是一样的。想到这，我便切上一根火腿肠，待小瓜翻炒之后，便把切好的火腿肠投入锅中。嫩绿的小瓜，配上粉红的火腿肠，荤素搭配，色泽鲜亮，如果一份菜要做到色香味俱全的话，那么它最起码是在颜色上已经胜出了。这样吃起来，我总会给儿子说吃一个小瓜片再吃一个火腿肠，这样你才会长得又水灵又结实。哈哈，当然这种方法也确实很奏效，儿子每次都是这样按着标准来吃菜的。

　　红烧排骨，小家伙听起来，就馋的流口水，更别说是吃了。但是只吃肉的话，那肯定是不行的。我就买来了大头油菜，把油菜择好，洗好放在一边控水，等到排骨快要出锅时，总是把儿子叫到厨房，告诉他说：“今天的菜叶就由你来炒吧！”儿子听后，很开心的接受，并仔细的一片一片的往锅里放菜叶。等着我把做好的菜端上桌时，儿子便会很骄傲的对爸爸说：“爸爸，今天的青菜是我炒的，看上去很美味的样子哦。”“是吗？那我可得好好的尝一尝。“说完老公便夹起菜叶放在嘴里，一边嚼，一边赞叹的说：“儿子真棒，这青菜真的很美味啊！”然后儿子就跟着老公一起大口大口的吃起来了。看着这一大一小两个男人吃得那么津津有味，自己心里比吃了排骨还要美味。身上的那股油烟味，顿时也被眼前的一幕给融化掉了。

　　生活是一门很好的艺术。二十五度的阳光，在咖啡馆悠闲地享受着下午茶是一种美，踩着高跟鞋优雅地穿行于各大商场和步行街的街道中是一种美。旋转于厨房中，掌控着铁锅和炒勺亦是另一种美。生活是一架钢琴，黑白键合奏能弹出美妙的音乐，生活是柴米油盐，锅碗瓢盆也能碰撞出动听的乐章。生活得幸不幸福，完全靠自己在这点点滴滴的琐碎中去体会。当然，有审美的眼睛才能发现生活的美。（转）